Fethiye’nin başarılı isimlerinden Yılmaz Yalçın turizm sezonun kapanmasıyla birlikte yaz döneminde 12 adalar turu için kullandığı tekneyi Restaurantta dönüştürerek hizmet vermeye başlamıştı.
Yalçın’ın çabası meyvelerini vermeye başladı ve yüzer Restaurantta artık müşterilerini ağırlıyor. Özellikle yabancıların ilgi gösterdiği Restaurant akşam saatlerinde Fethiye kordon boyundan denize açılarak müşterilerine hizmet verecek. Grup yemeklerinin yanı sıra yaz dönemine kadar yerli ve yabancı müşterilere hizmet verecek olan Prenses Serap teknesi de yabancı konuklarını ağırladı. Akşam saatlerinde konuklarını alan Yılmaz Yalçın ve ekibi 12 ay turizmin örneği olacak şekilde çalışmalarını sürdürüyor.